« Sabores del Perú »

En esta ocasión se dá un lugar especial a la Gastronomía Peruana. Conocedores de la gran riqueza de nuestro territorio y de la diversidad de sus platos, el Perú ha sido denominado Capital Gastronomica de América Latina y ocupa el tercer lugar entre las mejores cocinas del mundo ; pero es muy poco conocida en Europa.

Gracias al « Círculo Gastronómico del Perú » (CGP) con el proyecto «
Arte, Sabor y Color» daremos a conocer nuestra cocina milenaria,con todas sus influencias y fusiones, comenzando nuestro programa con conferencias del « Origen y Evolución de la Cocina Peruana » y su segunda presentación, esta avez en la ONU, del libro La Gran Cocina Peruana de Jorge Stanbury, una joya culinaria destinada anteriormente que a las grandes personalidades visitantes del Perú, como Pavarotti, Clinton, etc.

Tenemos el gran honor que el proyecto haya sido aceptado por L’Ecole Hôtelière de Genève (EHG) quienes desean descubrir e innovar nuevos platos en su prestigioso establecimiento en el cual se darán seminarios de orientación y capacitación de la gastronomía peruana.

Rossy Masalías, Chef y Dra. del CGP, pionera en la promoción de la gastronomía peruana, será nuestra invitada de honor, quien con su vasta experiencia capacitará a alumnos de la EHG, amateurs y aquellas personas que deseen descubrir los sabores del Perú.